Café de especialidad 100% colombiano - Bruna Caturra Rojo Natural

Colección: Ediciones de Excelencia

88 puntos SCA. Máxima expresión del café colombiano.

Este lote representa el pináculo de nuestra curaduría. Proveniente de la finca Villa Betulia, en Acevedo, Huila, y cultivado por Aldemar Calderón, uno de los productores más meticulosos y experimentados del país, este Caturra Rojo Natural ha sido tratado con una precisión técnica que se percibe en cada sorbo.

La variedad Caturra Rojo, menos común en proceso natural por su sensibilidad, ha sido manejada con maestría: fermentación seca controlada, secado lento en camas africanas y selección por densidad y maduración. El resultado es una taza con estructura cristalina, dulzura jugosa y retrogusto profundo.

Perfil en taza

Notas a frutos rojos frescos, cereza madura y cacao amargo, con una acidez media a manzana roja, cuerpo medio y un retrogusto largo a chocolate oscuro. Cada nota es limpia, definida y armónica. Un café que no se impone, sino que seduce.

Variedad: Caturra rojo
Proceso: Natural
Perfil sensorial: Frutos rojos, cereza, cacao amargo
Altura: 1.750 MSNM
Origen: Finca Villa Betulia, Acevedo, Huila, Colombia
Cultivador: Aldemar Calderón
Acidez: Media a manzana
Cuerpo: Medio
Retrogusto: Chocolate
Puntaje SCA: 88
Presentación: 250 g
Sellos y certificaciones: Coffee for Peace y Colombia Destinos de Paz 

Ediciones de Excelencia

Este café hace parte de nuestra colección Ediciones de Excelencia, una línea que promueve microlotes de alto nivel y procesos diferenciados, con perfiles sensoriales extraordinarios. 

¿Por qué es nuestro café insignia?

• Puntaje SCA 88, uno de los más altos catados por nuestro equipo en origen

• Variedad genética pura, cultivada con recolección manual selectiva

• Proceso natural técnico, con curvas de secado diseñadas para preservar dulzura y complejidad

• Micro-lote limitado con trazabilidad total

• Producción en finca que cuenta con los sellos Coffee for Peace y Colombia Destinos de Paz, validando su impacto social y ambiental

🛒 Compra ahora y accede a lo más selecto del café colombiano.